Trois mois et demi de patience

Gigot d'agneau séché

La pièce la plus longue de la Maison : un gigot d'agneau salé puis séché 3,5 mois dans des chambres de maturation maîtrisées. Une chair dense, profonde, que l'on tranche très finement au couteau devant ses convives.

Matière

Gigot d'agneau

Conditionnement

Vendu au poids, pièce entière

Durée de séchage

3,5 mois

DLC

6 mois

Conservation

Au frais et au sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver entre 0 °C et 4 °C et consommer sous 15 jours.

Conseil de dégustation

Tranché très finement, servi seul avec un pain de campagne tiède.

Un conseiller de la Maison vous répond et vous transmet notre catalogue complet ainsi que les informations commerciales adaptées à votre besoin.

Origine Maroc

Halal

• Filière halal contrôlée
• 0 % VSM
• Sans porc ni alcool

Conservation et questions fréquentes