Trois mois et demi de patience

Gigot d'agneau séché

La pièce la plus longue de la Maison : un gigot d'agneau salé puis séché 3,5 mois dans nos chambres de maturation. Une chair dense, profonde, que l'on tranche très finement au couteau devant ses convives.

Matière

Gigot d'agneau

Conditionnement

Vendu au poids, pièce entière

Durée de séchage

3,5 mois

DLC

6 mois

Conservation

Au frais et au sec. Après ouverture, conserver entre 0 °C et 4 °C.

Conseil de dégustation

Tranché très finement, servi seul avec un pain de campagne tiède.

Commande en ligne sécurisée : paiement à la livraison ou par virement. Livraison réfrigérée à Casablanca et dans les principales villes du Royaume.