La pièce de service

Galantine nature

Cuisse et filet de poulet, montés en galantine et cuits lentement. Une chair claire et régulière, pensée pour le tranchage en volume comme pour la planche.

Matière: Cuisse et filet de poulet
Conditionnement: Pièce de 3 kg
DLC: 5 mois
Conservation: Entre 0 °C et 4 °C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, filmer la tranche et consommer sous 5 jours.
Conseil de dégustation: En entrée, avec des cornichons croquants et un pain toasté.

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