Le cœur rosé du bœuf

Rosbeef

Pièce de bœuf enrobée d'une croûte de poivres, cuite avec douceur pour préserver un cœur rosé et tendre. Une tranche fine, fondante et parfumée.

Matière: Bœuf
Conditionnement: Vendu au poids
DLC: 6 mois
Conservation: Entre 0 °C et 4 °C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, filmer la tranche et consommer rapidement.
Conseil de dégustation: En carpaccio, avec roquette, copeaux de parmesan, câpres et un filet d'huile d'olive.

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