L'accent méditerranéen

Galantine aux olives

Filet et cuisse de poulet montés en galantine, ponctués d'olives. À la coupe, la tranche révèle ses éclats verts : une pièce conviviale, pensée pour les grandes tables.

Matière: Filet et cuisse de poulet
Conditionnement: Pièce de 3 kg
DLC: 5 mois
Conservation: Entre 0 °C et 4 °C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, filmer la tranche et consommer sous 5 jours.
Conseil de dégustation: En entrée froide, avec des tomates confites et un filet d'huile d'olive.

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