La pièce roulée, généreuse

Roulade andalouse

Filet et cuisse de poulet roulés et cuits lentement, à l'andalouse. Une tranche ronde et régulière, moelleuse, qui tient parfaitement au tranchage en volume.

Matière: Filet et cuisse de poulet
Conditionnement: Pièce de 3 kg
DLC: 5 mois
Conservation: Entre 0 °C et 4 °C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, filmer la tranche et consommer sous 5 jours.
Conseil de dégustation: Tranchée épaisse, sur une planche avec poivrons grillés et pain toasté.

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